Pomysłodawcą jest wybitny polski siatkarz Piotr Gruszka. W rozgrywkach wzięło udział ponad 100 osób, a drużyny przyjechały z całego Dolnego Śląska. Od samego początku organizatorami Gruszka CUP wspólnie z Piotrem Gruszką jest: Klub Uczelniany AZS Collegium Witelona oraz Collegium Witelona Uczelnia Państwowa.